Cosa indossare & cosa cucinare?
Ci siamo quasi! Il 2016 è ormai giunto al termine. È tempo di passare in rassegna i ricordi dell’anno passato e dare il benvenuto alle sfide e alle sorprese del 2017. Ognuno ha la propria ricetta per iniziare il nuovo anno con il piede giusto, che sia con grandi festeggiamenti oppure in tranquillità con amici e parenti.
Per una festa di Capodanno perfetta non occorre molto: qualche decorazione, buon cibo e le persone che ami intorno. Quest'anno vizia i tuoi ospiti con una spumeggiante crema allo Champagne. Da leccarsi i baffi!
400 ml di champagne
200 g zucchero
1 baccello di vaniglia
8 uova di media grandezza
1 limone non trattato (per la scorza)
Frutta per decorare (le fragole sarebbero perfette ma non sono facili da trovare a dicembre)
Fare bollire dell‘acqua in una pentola.
Mischiare i tuorli d’uovo con lo Champagne, i semini di vaniglia e la scorza di limone e lo zucchero in un recipiente di metallo.
Mettere il recipiente sulla pentola d’acqua bollente, per cuocere la crema a bagnomaria, e continuare a mescolare con una frusta. Accertati sempre che la crema non arrivi ad ebollizione per evitare che le uova si solidifichino.
Non appena la crema diventa spumosa, rimuovere il recipiente da sopra la pentola d’acqua e continuare a mescolare il composto sino a farlo raffreddare.
Versare il tutto in bicchierini da dessert e lasciare riposare in frigorifero per due ore.
Infine completare guarnendo con la frutta.
per ca. 6 persone
Dal club esclusivo al salotto di casa: perché una festa sia davvero unica occorre, naturalmente, l’outfit perfetto per una serata indimenticabile.
Mmh, che bontà!
Crema allo champagne
Un tocco rock
