2 spicchi d'aglio
150 g pomodori secchi
5 rametti di menta
400 g formaggio feta
200 g yogurt greco
Sale e pepe
Succo di 1 limone
Sbucciare e sminuzzare l’aglio. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti piccoli. Lavare la menta e tagliare le foglie a striscioline sottili. Sbriciolare la feta con la forchetta. Mischiare gli ingredienti in una ciotola, aggiungere lo yogurt e aggiustare di sale e pepe.
Crema avocado
e peperoncino
1 peperoncino chili rosso
2 avocado maturi
Succo di mezzo lime
50 g yogurt
Sale
Pepe
1/4 di mazzo di coriandolo
Pulire il peperoncino e tagliarlo nella lunghezza, lavarlo e eliminare i semi, tagliarlo a fettine sottili. Tagliare gli avocado e porne la polpa in una ciotola. Aggiungere il succo del lime e lo yogurt, ridurre in purea e aggiustare di sale e pepe. Sminuzzare il coriandolo e aggiungerlo alla crema di avocado assieme al peperoncino.
